Szatmári konyha

Rákóczi-túrós pohárkrém

2021.03.28 - 11:19

Először a kekszet durvára törjük egy zacskóban, akár sodrófa segítségével. Ha ezzel megvagyunk, a desszertes poharunk aljára szórjuk. A következő lépésben fogjuk a túrót, és jó alaposan elkeverjük a görög joghurttal, majd a mézzel és a citromhéjjal. Az így kapott keveréket a kekszmorzsa tetejére kanalazzuk, aztán a baracklekvárt is szépen elosztjuk rajta. Végül egy száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a durvára darabolt diót, aztán megszórjuk vele a desszert tetejét. Érdemes egy fél órára hűtőbe tenni a pohárkrémet, mielőtt nekilátunk.

Ajánljuk még a témában:

Túrófánk

Hozzávalók: 25 dkg túró, 4 db tojás, 9 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 1 dkg porcukor, 1 csipet só, olaj (a sütéshez), porcukor, lekvár.

Őszibarackos pohárkrém

Hozzávalók: 60 dkg őszibarack, 60 dkg natúr görög joghurt, 4 ek. porcukor, 1 db citrom, 2 marék pisztáciabél.

Túrós ökörszem

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 250 ml tej, 3 dkg friss élesztő, 5 dkg kristálycukor, 4 dkg vaj, 2 db tojás, só. A töltelékhez: 3 db tojás, 2 ek. kristálycukor, 1 tasak vaníliás cukor, 50 dkg túró, 2 ek. tejföl, 1 ek. búzadara.