Szatmári konyha

Egyszerű csokis kocka

2021.05.02 - 08:05

A vizet egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a vajat és a kakaót, kevergetve felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk hűlni. A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a joghurtot, az összevágott étcsokoládét és a kihűlt vajas-kakaós masszát, majd jól kikeverjük. A tésztát elsimítjuk egy tepsiben, és 170 fokra előmelegített sütőben 30–35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A csokimázhoz megmelegítjük a tejszínt és a csokit, és a süteményre csorgatjuk.

Ajánljuk még a témában:

Tésztás paradicsomleves kolbásszal, ricottával

Hozzávalók: 0,4 dl olívaolaj, 30 dkg puha kolbász, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. szárított oregánó, 3 ek. paradicsompüré, 1 db daraboltparadicsom-konzerv, 1 l húslevesalaplé, 1 db babérlevél, 12 dkg csavart tészta, 1 tk. szárított bazsalikom, 10 dkg ricotta, 5 dkg reszelt parmezán, só, frissen őrölt bors, 1 csomag mozzarella.

Túrófánk

Hozzávalók: 25 dkg túró, 4 db tojás, 9 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 1 dkg porcukor, 1 csipet só, olaj (a sütéshez), porcukor, lekvár.

Sajtos krumplileves

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna, 80 dkg burgonya, 1 db sárgarépa, 2 db vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5 tk. só, 0,5 tk. őrölt bors, 800 ml húslevesalaplé, 2 ek. liszt, 500 ml tej, 20 dkg cheddar sajt.