Szatmárnémeti

Vizsgáltassuk be a disznóhúst!

2021.12.04 - 10:28

A hagyományokhoz híven beköszöntött a disznóvágási időszak, ilyenkor a Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA) szakemberei ismételten felhívják a lakosság figyelmét arra, hogy végeztessék el a trichinellózistesztet, hiszen ezáltal komoly betegségektől óvhatják meg magukat és szeretteiket. Az intézmény igazgatója, dr. Nicolae Dumuţa által jegyzett közleményből kiderül, hogy az állatorvosok a lakosság rendelkezésére állnak ebben az időszakban, s eddig már 265 tesztet végeztek el a lakosok kérésére háztáji disznóvágást követően, és egyetlen pozitív eset sem volt. Az elkövetkező időszakban is biztosítják az állatorvosok minden körzetben a trichinellózisvizsgálat elvégzését egy előre meghatározott ütemterv szerint, illetve az élelmiszerpiacokon is. Dumuţa kihangsúlyozza, hogy Szatmár megyében jelentősen visszaesett a trichinellafertőzések száma, ennek ellenére azt ajánlja, hogy végeztessék el a tesztet, mielőtt fogyasztanak a levágott sertés húsából, hogy elkerülhető legyen a súlyos megbetegedés.

Mi okozza a trichinellózist?


A ritkán előforduló betegséget a trichinella több típusa, így többek között a T. spiralis, T. britovi, T. natíva nevű, szabad szemmel nem látható parányi fonalféreg okozza. Az emberi szervezetbe a trichinella fertőzött hús vagy abból készült húskészítmény (kolbász, sonka stb.) elfogyasztásával kerül be. A hús emésztése során a húsban levő, tokkal borított lárvák életképessé válnak, a nyirokutakba, majd a véráramba, izomzatba jutnak, és az emberben általános, illetve speciális panaszokat okoznak. A fertőzött hús fogyasztása után az elfogyasztott lárvák mennyiségével arányos súlyosságú gyomor- bélrendszeri gyulladás alakul ki, mely hasmenés, hányinger, hányás, hasi fájdalom formájában jelentkezik a fogyasztást követő 2–28 (leggyakrabban 7–10) napon belül. A lárvák áttúrják magukat a bélfalon, és a véráramba jutnak, ekkor gyakran akár 39–40°C-os láz, izom- és ízületi fájdalmak, nagyfokú szemhéjduzzanat, nehézlégzés, idegrendszeri tünetek, szívizom-károsodás is kialakulhat. Ha a lárvák az emberi izomzatban nyugvó állapotba kerülnek, a láz megszűnik, az izompanaszok enyhülhetnek, többnyire csak izomgyengeség, fáradtságérzés marad fenn hosszú ideig. Emberről emberre a fertőzés nem terjed. A betegség súlyossága miatt időben történő felismerése és kezelése fontos.

Hol végzik el a vizsgálatot?

A betegség elkerülése érdekében a házi disznóvágás esetén kérjenek trichinellavizsgálatot! Szombaton 8 és 15 óra között, vasárnap 9 és 14 óra között Szatmárnémetiben a nagypiacon, a kispiacon, a Szamos-piacon, a 17-es lakónegyedbeli élelmiszerpiacon, Nagykárolyban és Avasfelsőfaluban pedig az élelmiszerpiacon végzik el a vizsgálatot a szakemberek, sürgős esetben a 0760.789.016-es telefonszámot lehet hívni, ugyanakkor az állatorvosi magánrendelőkhöz is bizalommal lehet fordulni. A teszt ára 24,99 lej. Mint ismeretes, húst az állat rekeszizmából kell vinni, s kötelező módon vinni kell a vizsgálatra a levágott állat füljegyét is, ellenkező esetben visszautasíthatják a vizsgálat elvégzését. A közlemény továbbá felhívja a figyelmet arra, hogy szigorúan tilos a házi disznóvágásból származó hús kereskedelmi értékesítése. Az előírások be nem tartása pénzbüntetést vagy büntetőjogi eljárást von maga után.

 

Ajánljuk még a témában:

Szatmár megye

Nem érdemes kihagyni a trichinella-vizsgálatot

Disznóvágáskor a teendők sorából nem szabad kihagyni a trichinellózis-vizsgálatot — figyelmeztetnek az állatorvosok. Hétköznap és hétvégente is több helyen elvégzik a fonálféreg-vizsgálatot.
Szatmár megye

Szabad a sertés értékesítése és adómentes is

Senki nem fogja megtiltani az embereknek, hogy háztáji gazdaságukban sertést neveljenek, azt levágják vagy eladják. A sertéspestis miatt egy ingyenes állatorvosi igazolás viszont kell.
Vidék

Hatezer lej büntetés egy levágott disznó miatt

Csanálosi gazda kapott hatezer lejes bírságot a héten az állategészségügyi hatóságtól, mert az állatorvos értesítése nélkül vágott le egy olyan disznót otthon, az udvaron, amiről nagy valószínűséggel tudta, hogy sertéspestises, ráadásul még el is adott a húsból.