Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, 1 db citrom, 1 db narancs, 2 db tojás, 12 dkg barna cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1,5 dl olaj, 1 nagy pohár joghurt, 2 marék citromfű, 1 marék áfonya, 2 marék fodormenta, ízlés szerint kevés gyömbér, kandírozott citrushéj.

Elkészítés: A tojással kikeverjük a cukrot, hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, a citrusok reszelt héját, a fél citrom levét és a narancs levét. Hozzáadjuk a lisztet, melyben már elkevertük a sütőport, és a finomra vágott zöldfűszereket, az áfonyát és ha van, a kandírozott gyümölcshéjat. A tésztát muffinsütőbe adagoljuk, és tűpróbáig sütjük.

A maradék citromlevet kikeverjük annyi porcukorral, hogy folyós maradjon, jó minőségű étcsokit forgácsolunk bele, és ízlés szerint meglocsoljuk a kész muffinokat.