Szatmár megye szőlőhegyein már hetek óta folyamatban van a szüret. Vannak helyek, ahol korábban elkezdték, de rájöttek, hogy várni kell, hiszen még nincs meg a szükséges cukortartalom; vannak vidékek, ahol már javában tart a szüret, máshol viszont a fekete rothadás teljesen tönkretett parcellákat.

Serli Csilla borász elmondta, hogy harmadik éve az időjáráson kívül a fekete rothadás határozza meg a szőlőtermés minőségét. A fekete rothadás egy olyan szőlőbetegség, ami régebben nem volt számottevő, az utóbbi években viszont jelentős pusztításokat végez. A szakértők véleménye az, hogy a betegség éppen amiatt terjed, mert elég sokan álltak át bioszőlő-termesztésre, és nem használnak elég erős vegyszereket. A másik tényező, ami meghatározza a betegség terjedését, az a környezeti feltételek. Gondolunk itt az eső és a hirtelen felmelegedés váltakozására, ami megnöveli a páratartalmat. Ebben az évben még nem mutatkoznak nagy károk a Nachbil szőlészetben, vannak viszont olyan bioültetvények, amelyek napok alatt tönkrementek. A bioszőlők permetezéséhez lehet használni kén- és rézalapú vegyszereket, de vigyázni kell arra, hogy ezek kontaktszerek legyenek, teljesen tiltott ugyanis az olyan szerek használata, melyek felszívódnak a növénybe. Lehet használni növénykivonatokat és más olyan szereket, melyek nem szívódnak fel. A tároláshoz is meg van szabva, hogy milyen mennyiségű ként lehet használni, magyarázta a szakember.

Serli Csilla rávilágított, hogy a biotermesztésnek megvannak a feltételei: nagyon sok kézi munkát kell végezni; szükség van egy jó infrastruktúrára, hogy eső után gyorsan megközelíthető legyen a szőlő a kezelés időben történő elvégzéséhez; és hogy ne legyenek a szomszédságban elhanyagolt szőlősök. Bélteken nagyon sok parlagon hagyott szőlőterület van, s ezekről könnyen átterjed a betegség a megművelt területekre, mutat rá a borász.

A bioszőlő-termesztésnek van értelme, nagyon fontos, hogy egészséges szőlőt és bort fogyasszanak az emberek, de jelenleg ráfizetéses, mert túl sok a befektetés, és embereket sem lehet kapni, akik elvégeznék a szükséges munkálatokat. Szüretkor legkevesebb húsz alkalmi munkásra van szükség.

Az idei év jobbnak mutatkozik, mint a tavalyi, nem kell annyira sietni a szürettel, mert nem túl magas a gyümölcs cukortartalma, lassan érik a szőlő, és kiegyensúlyozottabb a cukor és a sav aránya.

Elek György