Szatmár megye

Így kerüljük el az ételpazarlást

Az élelem nem a kukába, hanem az asztalokra való! (Fotó: freepik.com)
2024.01.12 - 10:46
Az élelemben takarékos konyha tízparancsolatát tette közzé a Szatmár Megyei Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság. Adataik szerint az ételek húsz százaléka kidobásra kerül, ezt az arányt kellene minél inkább csökkenteni.

Az élelmiszer-biztonsági szakemberek szerint világszinten az ennivalók harminc százaléka hulladékként végzi, ez az arány valamivel jobb az Európai Unióban (20%), de még ez is nagyon sok. Főleg sok, annak fényében, hogy a 450 milliós lakosú Unióban mintegy 43 millió nem tud mindennap minőségi ennivalót az asztalára tenni.

A Szatmár Megyei Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság szerint ha a következő praktikákat betartjuk, a minimálisra csökkenthető a szemétben landoló élelmiszerek aránya:
• Az étkezések legyenek megszervezve mennyiségben és időpont tekintetében is, ne egyen a család össze – vissza
• Egy – egy étkezés maradékai felhasználhatóak a következőnél
• Vásárláskor oda kell figyelni az adott élelmiszer szavatosságára és ennek függvényében is vásárolni.
• Inkább legyen kevesebb tálalva és pótolva, mintsem hogy az el nem fogyasztott mennyiség esetleg kidobásra kerüljön.
• Adagokra mérve legyen a sokkal későbbre eltett élelmiszer lefagyasztva
• Az idő előtti megromlás elkerülése érdekében az étel úgy legyen tárolva, ahogy azt a gyártó a csomagoláson előírta.
• Mindig legyen tudott, milyen ételek vannak eltárolva hűtőben, mélyhűtőben, pincében, spejzban, kamrában.
• Az eltett ételek közül mindig a régebben eltettek kerüljenek asztalra, az „elsőként eltéve, elsőként elővéve” elv alapján.

Hírszerkesztő
 

Ajánljuk még a témában:

Belföld

Itt a Bálint nap, drágult a rózsa, a praliné, a bor és a pezsgő is

A statisztikai intézet adatai szerint a rózsa 10,7 százalékkal, a csokoládé 17,2 százalékkal, a kávé 7,5 százalékkal, a bor 8,9 százalékkal, a pezsgő pedig 11,8 százalékkal drágult.
Belföld

Élelmiszer-pazarlás — az éttermek zömének probléma

A romániai éttermek mintegy 73 százaléka számára problémát jelent az élelmiszer-pazarlás, a legtöbb eldobott termék az alapanyagok közül kerül ki, azaz zöldség, gyümölcs vagy hús - mutatott rá egy felmérés.
Mi újság?

Június 1-jén kezdik kiosztani az alapélelmiszer-utalványokat

Június 1-jén kezdődik a Támogatás Romániának kormányzati program által biztosított szociális utalványok kibocsátásának, kiosztásának és a támogatás összegével való feltöltésének folyamata - közölte hétfőn az európai beruházásokért és projektekért felelős minisztérium.