Hozzávalók: 1 nagy adag maradék krumplipüré, 50-60 dkg liszt, 1 tojás, 1 púpos ek tejföl, 1 ek sertészsír, 30 g élesztő, 1 tk só, langyos tej, 1 felvert tojás a kenéshez, magvak a díszítéshez, 75 dkg füstölt virsli (kb. 16-18 db).

A lisztben elmorzsoljuk a krumplipürét és a sót. A közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a tejfölt, a zsírt, a tojást, elmorzsoljuk az élesztőt, és felöntjük 1-1,5 dl langyos tejjel. Kis idő múlva – miután az élesztő akcióba lendült, jól összedolgozzuk a tésztát. Ha kell, egy kevés tejjel lágyítjuk, és szép sima gombóccá gyúrjuk. Letakarva 30-40 percet pihentetjük! Ezalatt a virslikről leszedjük a héját (kivéve ha juhbeles) és félretesszük. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, kb. 3-4 centi széles csíkokra vágjuk (a hossza legyen minimum a virsli hosszának kétszerese), és srégen tartva rátekerjük a virslikre, hogy szép guszta rolókat kapjunk! Sütőpapírral bélelt lemezre téve megkenjük felvert tojással, megszórjuk magokkal, picit meg is sózhatjuk, és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 15-18 perc alatt szép pirosra sütjük. Majonézzel, mustárral, ill. ketchuppal kínáljuk!