Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karalábé, 10 dkg kaliforniai paprika, 10 dkg kígyóuborka, 20 dkg jégsaláta, 10 dkg paradicsom, 1 csomag retek, 1 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1/2 db citrom, 1 csokor snidling, 1 csokor tárkony, 2 szelet kenyér, tengeri só, frissen őrölt bors.

Az összes zöldséget megmossuk. A retket felkarikázzuk, a többit csíkokra vágjuk. A tárkony levélkéit letépkedjük, és durvára vágjuk a snidlinggel együtt.

A majonézt habosra keverjük a tejföllel. Belefacsarjuk a citrom levét, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, végül hozzákeverjük a zöldfűszereket is.

Összeforgatjuk az öntetet az előkészített zöldségekkel, majd félretesszük. A kenyérszeleteket megpirítjuk és felkockázzuk, majd a saláta mellett tálaljuk.