Hozzávalók: 25 dkg liszt, 7,5 dkg cukor, 12,5 dkg margarin, 1 tojás csipetnyi só. Túrótöltelék: 15 dkg cukor, 3 tojás, 75 dkg túró, 1,5 dl tejföl, 4,5 dkg liszt.

A tésztához valókat jól összedolgozzuk, majd kikent tortaformába nyújtjuk úgy, hogy a forma oldalát is kibéleljük. Ebbe töltjük a túrótölteléket: a cukrot jól kikeverjük a tojások sárgájával, az áttört túróval, a tejföllel és a liszttel. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját. A tortát középmeleg sütőben (tűpróbával ellenőrizve) készre sütjük. A túrótöltelékbe tehetünk nyers vagy szárított gyümölcsdarabokat is.