Hozzávalók: 12,5 dkg rizs, 1 csipet só, 3,7 dl tej, 1,3 dl tejszín, 1 db vaníliarúd, 5 dkg cukor. A karamellához: 8 dkg tejkaramella bonbon, 0,7 dl tej, 2,5 dkg mascarpone, 0,3 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé.

A megtisztított rizst tegyük teflonedénybe és öntsük fel 2,5 dl vízzel. Folyamatosan kevergetve főzzük puhára közepes lángon. Ha megpuhult, adjuk hozzá a sót, a tejet és a tejszínt. Főzzük addig, míg a rizs az összes folyadékot magába nem szívja. Végül keverjük bele a vanília kikapart magjait és a cukrot, majd lefedve hagyjuk kihűlni. Melegítsük meg a tejet a felkockázott karamellbonbonnal. Ha a karamell felolvadt, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk a tejkaramellát kissé kihűlni. Forraljuk fel a tejszínt, és öntsük a felkockázott csokoládéra, majd keverjük simára. Fóliával fedjük le, és hagyjuk kissé megdermedni. Keverjük a karamellhez a mascarponét, majd a csokoládés krémet is. Rétegezzük a tejberizst és a karamellás csokoládékrémet felváltva üvegpoharakba.