Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 1 db zsemle, 1 db tojás, 1 csokor petrezselyem, 2 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 szál fehérrépa, 20 dkg zöldbab (hosszú hüvelyű), 1 evőkanál tárkony (frissen vágott), olaj, só, frissen őrölt bors, citrom, 2 dl tejszín, 1 liter alaplé (csirkehús).

A csirkemellet apróra vágjuk és aprítóban finomra daráljuk. A zsemlét morzsává aprítjuk. Összedolgozzuk a tojással, 1 tk sóval, borssal,,petrezselyemmel, zúzott fokhagymával és a zsemlemorzsával. Félretesszük a masszát. A vöröshagymát apróra kockázzuk, a csíkokra vágott répákkal együtt olajon megdinszteljük. Beletesszük a tárkonyt, a mirelit zöldbabot, felöntjük 1 liter húsalaplével és felforraljuk. A húsból vizes kézzel gombócokat formázunk, és a levesbe tesszük főni. 30 perc főzés után utána sózunk, borsozunk, elkeverjük benne a tejszínt. Citromlével tehetjük még pikánsabbá.