Szatmári konyha

Szőlős-vaníliás tejberizs

2015.10.20 - 16:00

Hozzávalók: 150 g rizs, 600 ml tej, 3 ek kristálycukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1/2 db biocitrom, 2 ek méz, 150-200 g piros és fehér szőlő vegyesen, 50 g arany mazsola.

A megmosott rizst tegyük lábasba, öntsük fel 150 ml forró vízzel, és nagy lángon kevergessük addig, amíg a folyadék el nem párolog róla. Folyamatosan kevergetve adagonként adjuk a rizshez a tejet, közben ízesítsük a kétféle cukorral és a citrom lereszelt héjával. A kész, krémes tejberizst kanalazzuk 4 db pohárba. Kisméretű serpenyőben olvasszuk meg a mézet, és forgassuk át rajta a megmosott, leszemezett szőlőt. Ezzel és a mazsolával megszórva tálaljuk a tejberizst, akár langyosan vagy behűtve is.