Mindig olvassuk el a vásárolt élelmiszerek címkéjét, és a lehető legkevesebb adalékanyagot tartalmazó terméket válasszuk! — javasolja a lakosoknak a Fogyasztókért Egyesület.

Május elsejével kezdődően „hivatalosan” is elkezdődött Romániában a sütögetés szezonja, a tavaszi-nyári időszakban egyre gyakrabban kerül majd a grillre sokak kedvence, a miccs, hozzá pedig az elmaradhatatlan mustár és kenyér, de mit is tartalmaznak ezek a finomságok? A Fogyasztókért Egyesület — amely tagja az Európai Fogyasztók Szövetségének — szakemberei nemrég arra voltak kíváncsiak, mit is tartalmaznak ezek az élelmiszerek, ezért 25 különböző márkájú miccshúst, 34 fajta mustárt és 52-féle kenyeret vizsgáltak meg, az áruházakban kapható legnépszerűbb termékeket.

Mint kiderült, tízből három miccshús csomagolásán nem tüntették fel, hogy mennyi húst tartalmaz, négy aromákat tartalmazott, tízből három kárminnal volt színezve, kettő füstaromát tartalmazott, szintén tízből kettőben volt nátrium-monoglutamát, egyben pedig citromsav.

Tízből kilenc mustár fő összetevője a víz, négy búzalisztet tartalmaz, három xantángumit, tízből kettő-kettő keményítőt, szacharint, különböző aromákat és citromsavat.

Egy szelet kenyér akár hét különböző hozzáadott kemikáliát is tartalmaz, tízből kilenc kenyeret pedig nem is igazán nevezhetnénk kenyérnek, hiszen nem a hagyományos recept szerint készül. Tízből hét előre csomagolt szeletelt kenyér tartósítószereket tartalmaz, tízből kettő egyszerre többfajta tartósítószert is, míg tízből hat kenyérben van hozzáadott cukor.

Dr. Costel Stanciu, az egyesület elnöke szerint olyan miccset érdemes vásárolni, amelyiknek több mint 85 százaléka hús, és nincs benne mindenféle aroma, színezék, citromsav, cukor, szója. „Sajnos a legtöbb szeletelt kenyérnek már nincs is kenyéríze, meg sem közelítik a hagyományosan készült termékek minőségét. Olyan anyagokat használnak fel ezek készítéséhez, mint a margarin, pálmaolaj, babliszt, szójaliszt, amelyekhez még bőven adnak adalékanyagokat. Azt javasolnám, hogy ha lehet, fogyasszanak fekete vagy teljes kiőrlésű kenyeret, ami valóban csak négy hozzávalóból készül: liszt, víz, élesztő/kovász és só” — magyarázta az elnök.

Bumbuluţ Krisztina