Hozzávalók: 10 dkg kenyérliszt, 2,5 dkg búzadara, fél körömnyi élesztő, 6,25 cl l langyos víz (ez egy adaghoz kell — 4 adagnál 2,5 dl lesz), 0,5 ek olívaolaj, 10 vékony szelet szalámi, 10 dkg sajt (mozzarella vagy trappista vagy bármilyen félkemény sajt jó lesz). Paradicsommártáshoz: 1 kis doboz sűrített paradicsom, 1 dl víz, só, cayenne bors, bazsalikom, kakukkfű. A lisztet még szárazon összekeverjük a búzadarával, és megsózzuk. A vízben elkeverjük az élesztőt. A liszt közepébe kézzel mélyedést fúrunk, amibe beleöntjük az élesztős vizet, és hozzáadjuk az olajat. Összekeverjük, és ha összeállt, jól meggyúrjuk, és kis labdát formázunk belőle. Megszórjuk liszttel. Lefedjük, és meleg helyen legalább három órát pihentetjük (nb. kelesztjük). Azért kell jó sokáig keleszteni, hogy a sütőben már ne akarjon tovább kelni a tészta. Ha megkelt, kézzel megnyomkodjuk, kilapítjuk, hogy nagyjából kör alakú maradjon, és kör alakúra nyújtjuk. (Lemértem; kb. 28 cm átmérőjű legyen, azaz jó vékony.) A paradicsomszószhoz: egy kis doboz paradicsompürét 1 dl vízzel elkeverünk, és feltesszük főni. Sózzuk, és ízlés szerinti cayenne borsot szórunk rá. Ha megfelelően besűrűsödött, csipet kakukkfüvet és bazsalikomot szórunk bele. A hozzám eső felére letesszük a sajtot, majd a szalámit, majd ismét a sajtot, végül leöntjük a paradicsomszósszal. Ha ez megvan, a tészta másik felével letakarjuk a töltelékes felét. Jól megnyomkodjuk, és körben felhajtogatjuk a szélét. 200 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsül.