Hozzávalók 25 cm-es piteformához:

A tésztához: 250 g liszt, 100 g vaj, 1 tojás,  ½ kávéskanál só, 1 teáskanál tejföl.

A töltelékhez: 400 g tejföl, 3 tojás, 150 g gouda sajt, 150 g főtt, füstölt sonka, só, bors.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kerek lapot nyújtunk belőle és kibéleljük vele a piteformát. A tejfölt, a tojást és az apró kockára vágott sajtot és sonkát elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd a formába öntjük a krémet. 180 fokra melegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük a pitét. Langyosan szeleteljük.