Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka, 10 dkg gomba, 4 db közepes paradicsom, 1-1 db zöld és piros kaliforniai paprika, 1-2 evőkanál sűrített paradicsom, kapor - friss vagy szárított, 1 kisebb fej vöröshagyma, só, bors, 1 evőkanál cukor, burgonya, olaj.

A húst kisebb kockákra, a gombát, paradicsomot és a paprikát egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Serpenyőben felhevítünk fél deci olajat, melyben a kockára vágott vöröshagymát kissé megpirítjuk. Hozzátesszük a húst, és gyakran kevergetve kérget sütünk rá. Sózzuk, félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a gombát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, borsozzuk, rászórjuk a kapor 3/4 részét, és tovább pároljuk. Amennyiben szükséges, sűrítsük be a paradicsompürével, és adjunk hozzá cukrot, ügyelve arra, hogy a somlói aprópecsenyére leginkább jellemző kapor íze megmaradjon. Tálalásig tartsuk melegen, majd szórjuk rá a többi kaprot is. Közben a felkockázott burgonyát főzzük meg sós vízben, szűrjük le, és forró olajban süssük piros ropogósra, majd a húsos raguval tálaljuk.