Két napon át rotyogtak vígan a bográcsokban, sültek a tárcsákon a változatos alapanyagokból, frissen, ízesen elkészített ételek a Kossuth-kertben, a 14. Partiumi Magyar Napok főzőversenyein.

Szombaton már a reggeli órákban vígan rotyogtak a finom pörköltök, hiszen ez volt az idei téma. A benevezett csapatok pedig igyekeztek változatos alapanyagokból a lehető legjobb tudásuk szerint elkészíteni a 14. PMN legfinomabb pörköltjét. A disznó, marha és szárnyas húsok mellett a vadhúsok sem maradtak ki a bográcsból, sőt, olyan csapat is volt, amelyik muflon-húst is felhasznált. A Sági Szilárd, Fastus Ștefan, Pálszabó Mihály és Balázsi István alkotta zsűri döntése nyomán végül a Hét vezér csapata vehette át a harmadik díjért járó ajándékot és kupát, ezt a hétféle húsból készült pörköltjükkel érdemelték ki a csapat tagjai, harmadik lett a Meteor csapat ínycsiklandozó kapros kakaspörköltje, míg az első díjat a Késő Kása Szanaszét csapata nyerte meg, a főzőverseny legfinomabb ételének az ő körömpörköltjük bizonyult.

Halételek megmérettetése

A Partiumi Magyar Napok keretében ugyanakkor külön hagyománya van a halételek főzőversenyének, hiszen a magyar halászlének nincs párja a világon, és a titkos receptek és varázsfűszerek tárháza kimeríthetetlen, akárcsak a tárcsán vagy szabad tűzön készített halételeké. Minden csapat 3–4 kiló pontyot kapott, melyek egyenesen Tiszafüredről érkeztek. Az ételeknek kora délutánig kellett elkészülniük, a csapatok pedig nem csak bográcsos halászlével, hanem szabad tűzön vagy tárcsán sült halételekkel is előrukkoltak. A háromtagú zsűrit idén is Veres Ádám, Pásztor Zoltán, illetve a francia gasztronómia lovagja, szakácsmester, tanár, a mestervizsga bizottság elnöke, Pálszabó Mihály alkotta. Nem volt könnyű a döntés, de végül megszületett az eredmény. Az idei évben a legfinomabb halételt a Halak György Kft., azaz a Harag György Társulat művészeiből álló csapat készítette, a legfinomabb halászlét a Bajai Jópofa Srácok készítették, valamint egy különdíjat is kiosztottak, ezt Zsuzsi és Józsi vehette át.