Szatmári konyha

Pudingos somlói kocka

2016.03.22 - 11:07

Hozzávalók a sárga piskótához: 4 darab tojás, 4 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor. A barna piskótához: 4 darab tojás, 3 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál kakaópor. A vaníliás pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 4 evőkanál cukor. A csokis pudinghoz: 1 csomag csokoládés pudingpor, 4 dl tej, 4 evőkanál cukor. A tetejére: 0,5 dl habtejszín, 2 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 evőkanál cukor, 2-3 evőkanál víz.

 

A sárga és barna piskóta hozzávalóit egy-egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral kibélelt, közepes tepsiben, 180 fokon külön-külön megsütjük a piskótalapokat. Míg a piskóták sülnek, elkészítjük a vaníliás és a csokoládés pudingot a tejből, a cukorból és a pudingporból. A habtejszínt felverjük a vaníliás cukrokkal. A kakaós piskótára kenjük a vaníliapudingot, erre tesszük a sárga piskótalapot, amit megkenünk a csokipudinggal, majd végül rátesszük a habtejszínt. 2-3 evőkanál vizet felmelegítünk, hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, és egészen addig melegítjük, míg a cukor fel nem olvad, majd a habtejszín tetejére csorgatjuk. Hűtőben jól lehűtjük.