Nem babonásak — tizenharmadik gyúrásra készülnek a borókások és a partiumi falugazdászok, illetve az a közel 20, határon inneni s túli csapat, akik már eddig jelezték részvételi szándékukat a Kolbásztérinbábán.

Persze nem csak a kolbászkészítés csínját-bínját gyakorolják a hátralévő napokban, hanem igyekeznek minél ötletesebb Mesterségem címere alkotásokat kitalálni és elkészíteni — természetesen szigorúan „disznóalkatrészekből”, ugyanis a zsűri könyörtelenül lepontoz mindent, ami például műanyag. 

Legyen Önnek is malaca!

Október 11–én, szombaton a Borókagyökér Egyesület székhelyén, a Szejke–tanyán (Almás, volt Nagyrét utca 122. szám) ugyan a jól bevált recept változatlan marad — lesz minden, mi szem–szájnak ingere — , de újdonsággal is készülnek a szervezők, azt kívánva látogatóknak, érdeklődőknek, versenyzőknek egyaránt: legyen Önnek is malaca. 

Merthogy a tombola mellett egy ízletes ügyességi versenyt is szerveznek — a jóféle fajtájú kismalacot az viheti majd haza, aki egyrészt bekötött szemmel leggyorsabban megeteti sült kolbásszal játékostársát, másrészt a kihúzott számok alapján leggyorsabban beazonosítja a sertés részeit, s azt is tudja, hogy az adott darabból mit lehet sütni – főzni.

Még lehet jelentkezni

„Eddig már közel 20 csapat jelezte részvételi szándékát országhatáron innen és túlról, de október 9-én, csütörtökön 16 óráig még várjuk azok jelentkezését az ITT elérhető űrlapon, akik úgy gondolják: megmutatnák a világnak, hogy ők készítik a leg-leg-legebb kolbászt. Csapatlétszám: maximum 5 fő + 5 tunkoló.

S csak tisztázás végett: a kolbász úgy kezdődik, hogy disznóhús, disznószalonna, disznózsír ...a fűszerezés persze már minden csapat egyedi és titkos receptje alapján történik.” – emlékeztet az aranyszabályra Szejke Judit egyesületvezető.

Pingvint is lehet nyerni

A verseny szokás szerint 10 órakor startol a csapatonkénti 10–10 kilogrammnyi kolbászalap átvételével, a zsűri pedig — Bertici Kinga mesterséf, Székely Zsolt és Póti Eduárd, valamint az utánpótlás Hámos szakács-pincértanoncok —  ez alkalommal sem csak a különféle módon készített-fűszerezett kolbászokat pontozza a szervezés, a higiénia, az öltözet, a jókedv és humor mellett, hanem a „vendéglátói módon díszesen megterített” asztalt is. 

Az ehető disznóságokból alkotott Mesterségem címere alkotások közül külön verseny keretében döntik el, melyik címer is a legszebb, legötletesebb. 
A csapatoknak 13 óráig kell leadniuk az asszonyok által mért 30 centis kolbászdarabot a zsűrinek, és a tervek szerint 15 órakor kezdődik díjazás — közben pedig megejtik a tombolasorsolást is: szokás szerint rengeteg ajándék vár gazdára, többek között egy kerékpár és egy pingvin is. 

Hagyományok Napja is, nem csak kolbásztöltő verseny

Akik pedig inkább csak kóstolni és nézelődni szeretnek, 11 órától azok se maradjanak otthon, hiszen egyrészt a csapatok asztalai mellett nem lehet úgy elsírülni, hogy ne kínálják az ízes falatokkal az érdeklődőt, másrészt a Hagyományok Napja keretében termelői- és kézművesvásár portékái várják őket (hagyományos fazekastárgyaktól, népi gyöngyékszerektől kezdve különféle bőrdíszműves, tűzzománc termékig szebbnél szebb alkotások), illetve táncra perdül a Röpike, a Gemaisam, és a Ceatăra néptánccsoport, a talpalávalót pedig egész estig (vagy ameddig a láb bírja) a Roby&Szabi zenekar — Nagy Róbert, Mikita Szabolcs és Hamza Vilmos — húzza.

Természetesen a legkisebbek sem fognak unatkozni, hiszen talicskától a mocsárjáró–talpon át a húzdmagad–szánkóig a jól ismert és közkedvelt népi játékok várják őket az udvaron. 

Szabó Kinga Mária

(Fotók: a szerző korábbi felvételei)