A Német Kultúrest nem csak hosszú évek tradíciója, de ki is emelkedik az NDF néphagyományokra épülő, jól ismert, népszerű rendezvényei közül. November 13–án, pénteken délután 18 órától ismét színes és sokrétű műsorkínálattal várják az érdeklődőket az Iparosotthonban, mondta hírportálunknak Rist Gabiriella, a Gemeinsam Német Ifjúsági Szervezet vezetője.

A Német Demokrata Fórum szatmári szervezete bő egy évtizeddel ezelőtt szervezte meg az első Német Kultúrestet, azzal a céllal, hogy teret adjanak azoknak a fiataloknak, akik érdeklődnek a német kultúra, a sváb hagyományok iránt és akik tehetséget éreznek magukban, hogy ezt be is mutassák. 
A rendezvény célja azóta is változatlan, s így lesz ez november 13–án, pénteken délután is — az estet szokás szerint a Schwäbischer Männerchor nyitja meg, és az NDF regionális, megyei, illetve városi vezetőjének, azaz Josef  Hölczli, Johann Leitner és Stefan Kaiser köszöntője. Ezt követően dalcsokor csendül fel, táncra perdül a Gemeinsam gyermek– és ifjúsági tánccsoportja, és természetesen a Gute Laune tánccsoport is, Walter Übelhart legújabb kötetét mutatja be, a német líceum diákjai szavalatokkal, valamint a régi fonóbeli hagyományokat felelevenítő, szatmári sváb nyelvű, rövid színdarabbal, az Airchor kórus számtalan jól ismert dallammal kedveskedik a nézőknek.
A szervezők minden érdeklődőt szeretettel hívnak és várnak a Német Kultúrestre.

Egy strudli nem strudli, egész fesztivál dukál neki

Az egyik (ha nem a) legnépszerűbb és kedveltebb sváb finomság a strudli, amely nélkül ma már szinte elképzelhetetlenek a nyári szabadtéri rendezvények, fesztiválok (de nem csak) s szinte lehetetlennel felérő vállalkozás annak eldöntése, hogy a krumplis, a lekváros, a sós vagy az édes túrós a finomabb-e — ezért aztán újra és újra meg kell kóstolni, sőt, a strudlilevest is.
 November 14–én, szombaton délután 17 órától újabb kóstolásra-lakmározásra lesz lehetőség, ekkor kezdődik ugyanis a  Kálvária templom német közössége és a Szatmári Német Demokrata Fórum közös szervezésében a hagyományos, immár tizenhatodik Strudlifeszt, ahol a nagykárolyi, csanálosi, kálmándi, túrterebesi és természetesen szatmárnémeti sváb háziasszonyok készítik  frissen az aranyló halmokat a Vasile Lucaciu sugárút 9. szám alatti Svábház Wendelin Fuhrmann termében. A látogatók pedig nem csak megkóstolhatják, hanem meg is tanulhatják a finomság készítését, hiszen a háziasszonyok mindenki szeme láttára gyúrják össze és nyújtják ki, majd töltik meg a tésztát. Nem mellékesen a strudlihoz szükséges minden alapanyag, így a házi szilvalekvár is, felajánlás, hangsúlyozta Rist Gabriella.

Természetesen a receptet is haza lehet vinni és otthon is ki lehet próbálni a strudlisütést, a ropogós finomsághoz pedig „Dickmilch”-et azaz aludttejet lehet inni vagy akár forralt bort is. A szervezők ezekkel is várják a Strudlifeszt résztvevőit, a jó kedv és vidám hangulat mellett, amelynek elmaradhatatlan alkotóeleme a zene és a tánc is: a hivatalos megnyitót követően a strudlizókat 18 órától a Johann Ettinger Német Líceum és a Szatmári Gemeinsam Német Ifjúsági Szervezet tánccsoportja, az Airchor kórus és a Karoler Trio szórakoztatja majd.

Szabó Kinga Mária 

 

(Fotók: a szerző korábbi felvételei)