Letettek arról, hogy csak állatorvos engedélyével és felügyelete mellett lehessen disznót vágni az ünnepekre — közölte az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság.

Kezdődhet a disznóvágásidény a megszokott szabályok szerint: az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (ANSVSA) ugyanis letett arról, hogy csak állatorvos engedélyével és szakember felügyelete mellett lehessen házi disznóvágást rendezni.

A törvény szerint engedélyezett a háztáji disznóvágás felügyelet nélkül, viszont az állat húsát szigorúan tilos közfogyasztásra használni, így családon belül fogyaszthatják el.

Az igazgatóság azt ajánlja a disznóvágások résztvevőinek, hogy az állatorvosi ellenőrzés előtt semmiképpen ne egyenek disznófület vagy -farkat, mert azokban is jelen lehet a trichinellózist okozó parazita lárvája. A vágás után kötelező az állat húsának bevizsgálása, ez érvényes a vadászat során leterített állatokra is. A fogyasztásra szánt állaton semmi külső jele nincs, hogy fertőzött lenne, és szabad szemmel a húson sem látszik a parazita.

Az ilyen jellegű problémákat elkerülendő az összes megyei igazgatóság, így a szatmári is november 28. és december 24. között, valamint december 27. és 2020. január 7. között még hétvégéken is ügyeletet működtet majd, valamint kifüggesztik azt is, hogy hol és milyen órarenddel lehet trichinavizsgálatot végeztetni.

Az ANSVSA azt is kihangsúlyozza, hogy nem ajánlott gyanús helyekről húst vásárolni, és azt ajánlják a fogyasztóknak, válasszanak inkább az igazgatóság által engedélyezett kereskedelmi egységek, üzletek, hentesboltok vagy a húsfeldolgozók bemutatóüzleteinek kínálatából.