Hozzávalók 16 szelethez: 3 narancs 20 dkg cukor A tésztához: 4 tojás 5 30 dkg lágy vaj 30 dkg cukor 1 evőkanál reszelt narancshéj 3 evőkanál narancslikőr 30 dkg liszt 10 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor sárgabaracklevár.

A narancsokat alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukrot felforraljuk 3 dl vízzel, a narancsszeleteket beletesszük, lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A szeleteket kiszedjük sütőpapírra, és hagyjuk lecsepegni. A tésztához a tojásokat a vajjal és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a narancshéjat, a likőrt. A lisztet elvegyítjük a mandulával, a sütőporral, egy csipet sóval, és a masszába dolgozzuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk egy savarin formát, és kibéleljük a narancsszeletekkel. Óvatosan belesimítjuk a tésztát – vigyázzunk, hogy a szeletek ne mozduljanak el. A sütőben kb. 35 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. A sárgabaracklekvárt megmelegítjük. A savarint óvatosan tálcára borítjuk, és megkenjük a lekvárral, ettől szép fényes lesz. Hagyjuk megszáradni, majd szeletelve kínáljuk.