Hozzávalók: 8 db mézeskalács, 5 dkg kandírozott narancskocka, 2 ek krémlikőr. A krémhez: 1,3 dl tej, 0,2 dl frissen facsart narancslé, 2 db tojássárgája, 5 dkg cukor, 1,5 tk zselatinpor, 2,5 dl tejszín. A csokisziruphoz: 3 ek kakaó, 7 dkg cukor, 1 ek rum. A tálaláshoz: pirított habrózsák, őrölt fahéj.

Aprítsuk fel a mézeskalácsokat, majd forgassuk össze a narancskockákkal és a likőrrel. A narancskrémhez tegyük lábosba a tejet a narancslével, a tojássárgájákkal, a cukorral és a zselatinnal együtt, és vízgőz fölött főzzük sűrű, fényes krémmé. Vegyük le a tűzről, és állítsuk egy nagyobb, hideg vízzel töltött tálba. Keverjük meg néhányszor, és hagyjuk kihűlni. A tejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a kihűlt krémhez. A csokisziruphoz keverjük össze a kakaót a cukorral, öntsünk hozzá 1,2 dl forralt vizet, majd a rumot. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Adagoljunk 4 kehelybe 1-1 adag csokiszirupot, halmozzuk rá a mézeskalácsos keveréket, majd a tejszínes narancskrémet. Díszítsük a tetejét pirított habrózsákkal, és fahéjjal meghintve tálaljuk.