Hozzávalók: 3 nagy paradicsom, 1 tasak mini mozzarella (100 g), 1 kis fej lilahagyma, 3 szál petrezselyemlevél, 2 csipet só, 1 csipet morzsolt oregánó, 1 csipet morzsolt bazsalikom, 2 tk olívaolaj.

A paradicsomokat megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk. A mozzarella golyócskákat egy szűrőn lecsöpögtetjük, majd a paradicsomra borítjuk. A lilahagymát megpucoljuk, és félkarikákra szeljük. Rádobjuk a paradicsomra. A zöldlevelet megmossuk, apróra vágjuk, rászórjuk a salira. A sóval, oregánóval és bazsalikommal meghintjük a salátát. Olívaolajjal meglocsoljuk, és óvatosan összeforgatjuk. Fél órára hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.