Hozzávalók: 25 dkg cukor, 0,5 csokor menta, 12,5 dkg vaj (+ a formához), 2 db tojás, 25 dkg liszt, 0,5 csomag sütőpor, 6 dkg kakaópor. A krémhez: 3 dl tejszín, 1 ág menta, 20 dkg étcsokoládé.

A tésztához mozsárba tesszük a cukrot és a menta lecsipkedett leveleit. Összenyomkodjuk, hogy homogén állagú legyen. Habosra keverjük a vajat a mentás cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és néhány evőkanál lisztet. Összedolgozzuk. Hozzászitáljuk a megmaradt lisztet, a sütőport és a kakaót. Hozzáöntjük a meleg vizet, majd összedolgozzuk az egészet alaposan. 2 db 20 cm-es, kivajazott, kerek tortaformába öntjük, és 180 fokon 25 percig sütjük. A krémhez felforraljuk a tejszínt a mentával. Levesszük a tűzről, és pihentetjük 30 percig. Kiemeljük az ágat, ismételten felforraljuk a tejszínt, és ráöntjük a feldarabolt csokoládéra. Kevergetjük, amíg sima nem lesz, majd hagyjuk kihűlni. Megkenjük az egyik tortalapot a csokikrém harmadával, majd ráillesztjük a másik tortalapot is. Az egészet megkenjük a csokis krémmel. Hagyjuk megdermedni, majd cukrozott mentalevelekkel és ízlés szerint gyümölccsel díszítsük.