Élő állatot is vehetünk, de az üzletekben kilóra is vásárolhatunk bárányhúst az ünnepi asztalra.

Bár környékünkön nem túl népszerű hétköznapokon a bárányhús fogyasztása, húsvét közeledtével megnő a kereslet ezen állatok iránt. A Feltámadás ünnepén külön jelentéssel bír a bárány fogyasztása — mint jelkép éppen úgy kapcsolatba hozható azzal, hogy a bárányok tavasszal jönnek a világra, mint azzal, hogy Krisztus áldozati bárányként halt kereszthalált az emberiség megváltásáérte. Ezért nevezik őt a mai napig Isten bárányának. Mára a húsvéti bárány helyét mindinkább a húsvéti sonka veszi át, pedig a bárányhús ízletes, kiváltképp a szopós bárány (6-8 hetes korában levágott bárány) gyenge, puha húsa. Minél idősebb a bárány, húsa annál sötétebb, és annál több zsírt is tartalmaz. A bárány leggyakrabban fogyasztott részei és ajánlott elkészítési módjai: gerinc (sütés), comb (sütés, párolás és hirtelensütés is), karaj (sütés), csülök (sütés, párolás), lapocka (lassú sütés, párolás), nyaktő (párolás, levesekbe, egytálételekbe). A szatmárnémeti ócskapiacon tegnap már lehetett élő bárányt vásárolni, 18 lejes kilónkénti áron. A piacon működő ideiglenes vágóhídon le is vágják az állatot, ahol állatorvos is megvizsgálja, hogy fogyasztásra biztosan alkalmas-e. A bárány nem kívánatos részeit ott lehet hagyni, így csak az általunk értékesnek ítélt húst kell hazavinni. A szupermarketekben kilóra tudjuk megvásárolni a bárányhúst, így nem kell a „felesleges” részekkel bajlódni. Ennek kilója üzlettől függően 28,99—29,99 lejbe kerül.