Hozzávalók kb. 12 szelethez a tésztához: 25 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 7 dkg darált mandula, 15 dkg vaj, 1 tojás. A töltelékhez: 2 zöldcitrom, 18 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 tojás, 40 dkg zsírszegény túró, 2 dl natúr joghurt. A tetejére: 2 mangó, 1 csomag színtelen tortazselé, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál vagdalt pisztácia. A díszítéshez: tejszínhab, citrom, citromfű.

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a citromot megmossuk, a héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A héjat, a levet, a porcukrot simára keverjük a pudingporral és a tojásokkal. A túrót a joghurttal botmixerrel krémesre keverjük, és összedolgozzuk a citromos masszával. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. A tésztát 30 cm-es lappá nyújtjuk, és egy 26 cm átmérőjű cakkos szélű, kivajazott formába nyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Rásimítjuk a tölteléket, és a sütőben kb. 1 órát sütjük. Hagyjuk kihűlni. A tetejére a mangót meghámozzuk, vékony szeletekben levágjuk a húsát a magról, és kirakjuk vele a torta tetejét. A tortazselét a csomagon olvasható utasítás szerint elkészítjük, és a tortára locsoljuk. Megszórjuk a pisztáciával. Tejszínhabrózsákkal, citromszeletekkel, citromfűvel díszítjük.