Hozzávalók: 4 db mandarin, 4 db tojás, 4 evőkanál cukor, 25 dkg mascarpone, 20 dkg babapiskóta, 2 dl kávé, 1 evőkanál narancslikőr. A tálaláshoz: kakaópor.

A tojásokat szép habosra verjük a cukorral, majd belekeverjük a mascarponét. Kettészedjük a krémet, egyik felébe belekeverjük a narancslikőrt és a mandarin kinyomott levét. 6 poharat előkészítünk. Kávéban egyesével megáztatjuk a piskóta felét, és a poharak aljába tesszük. Rákanalazunk fehér krémből, majd erre teszünk a mandarinos krémből is. Ugyancsak egyesével megáztatjuk a maradék piskótát, és a krémre tesszük. A poharakba osztjuk a fehér krémet, végül rákanalazzuk a maradék mandarinos krémet is. Hűtőben pihentetjük 3-4 órán át, majd megszórjuk kakaóporral és tálaljuk.