Hozzávalók: 2 csomag tejszínhabpótló por (cukormentes) 4 ek kókuszreszelék édesítőszer (ízlés szerint) 300 ml sovány tej 200 g fagyasztott málna.

A hideg tejben keményre felverjük a tejszínhabpótló port, édesítőt és a kókuszreszeléket. Egy szilikon püspökkenyér formát kibéleljük folpackkal. A tejszínhabot felváltva rétegezzük a málnával, a fagyit tejszínhabbal zárjuk le. Legalább 6 órára tegyük fagyasztóba, de legjobb egy egész éjszaka. Tálalás előtt kifordítjuk a formából és tetszés szerint még díszíthetjük, majd szeletelve kínáljuk.