A máknak rengeteg pozitív hatása van. Csökkenti a fájdalmat, hatásos a csontritkulás ellen, és segít a rossz alvóknak is. Fogyaszthatjuk nyersen, olajjá sajtolva és persze finom sütemények töltelékeként is.

Hozzávalók a tésztához: 4 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 ek. cukor, 60 dkg liszt, 1 csipet só, 2 tojás sárgája, 2 ek. olaj, 5 dkg margarin, vaj, liszt (a tepsihez). A töltelékhez: 30 dkg darált mák, 20 dkg cukor, tej. A tetejére: 1,5 dl tej, 5 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor.

A langyos tejet elfelezzük, az egyik részben felfuttatjuk az élesztőt 1 evőkanál cukorral. Utána hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojások sárgáját, a maradék tejet és az olajat. Összegyúrjuk és duplájára kelesztjük, majd kinyújtjuk vastag téglalappá. 5 dkg margint felolvasztunk, a felével megkenjük a tésztát. A cukrot és a mákot összekeverjük, és leforrázzuk annyi tejjel, hogy jól kenhető masszát kapjuk, és ezzel megkenjük a tésztát, majd szorosan feltekerjük és ujjnyi vastagságúra felkarikázzuk. Kivajazott, kilisztezett tepsibe egymás mellé helyezzük őket, de hagyunk közöttük kicsi hézagokat. Előmelegített sütőben 175 fokon sütjük, és amint elkezd feljönni és pirulni, meglocsoljuk a tejjel, amibe előtte belekeverjük a felolvasztott margarint és a vaníliás cukrot. Ha beszívta a tejet, és szépen kisült — gyöngyözik a teteje —, kivesszük a sütőből.

forrás: mindmegette.hu