Hozzávalók a raguhoz: 40 dkg maradék sertés sült hús (persze lehet friss is), 2 ek olívaolaj, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 40 dkg-os hámozott egész paradicsomkonzerv, 4 ek sűrített paradicsom, 2 dl húsalaplé (víz + 1 leveskocka is lehet), 1 kk bors, só, ízlés szerint, 1-1 ek frissen aprított bazsalikom, kakukkfű, oregánó, rozmaring. Besamel mártáshoz: 2 ek vaj, 2 ek liszt, 1-1 csipet só, bors, szerecsendió, 2 dl tejszín. Tészta: 30 dkg lasagne. Tetejére: 10 dkg reszelt sajt.

Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, majd rádobjuk az összezúzott fokhagymát és a húst ledarálva. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zöldfűszereket, aztán a paradicsomkonzervet, a paradicsom sűrítményt, felengedjük az alaplével és 15 perc alatt kis lángon sűrűre összeforraljuk. A besamelhez a vajat felhevítjük, a lisztet beletéve átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá, majd felengedjük tejszínnel, csomómentesre keverjük, felforraljuk, levesszük a tűzről. Egy sütőtálat kikenünk olívaolajjal, alját kirakjuk készen kapható lasagne tésztával, arra besamelt terítünk, aztán a ragut, és így folytatjuk, míg el nem fogynak az összetevők. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, fóliával lefedve, 20 percig sütjük 180 C-os sütőben, aztán a fóliát levéve 5 percig még sütjük.