Hozzávalók: 1 kg csirkemell(filé), 1-2 cukkini, lilahagyma, fokhagyma, paradicsom, (új)hagyma, jégsaláta, retek, uborka, cékla, kurkuma, oregánó, fűszersó, bors, olívaolaj.

A felaprított lilahagymát a zsiradékon megpuhítjuk, rátesszük a felkockázott, sózott csirkemellet, összekeverjük, és kis vizet öntünk alá a pároláshoz. Úgy is lehet, hogy előtte kicsit állni hagyjuk a már előre hagymába és fűszeres sóba forgatott húst. Mikor már nem sok van hátra a hús puhaságához, rátesszük a feldarabolt cukkinit, valamint mehet rá még egy adag hagyma, esetleg aprított fokhagyma is. Ekkor a legjobb meghinteni az egészet kurkumával (kb. 2 csapott kávéskanál) és borssal, ízlés szerint. A kívánt puhaságúra pároljuk az összetevőket. Közben a többi zöldséget külön felkockázzuk, és ezeket oregánóval ízesítjük. Mehet rá más is, én ennyit szoktam rátenni. A végén összekeverjük a cukkinis húst és a zöldségeket. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható, szép és finom étel.