Hozzávalók: 2 szelet barna kenyér, 3-4 db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 db bazsalikomlevél, 1 kk olívaolaj, só, bors.

A kenyérszeletek mindkét oldalát 1-2 perc alatt megpirítjuk, még melegen bedörzsöljük fokhagymával. A megtisztított paradicsomot felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk és meglocsoljuk kevés olívaolajjal. A pirított kenyerekre rakjuk a fűszeres paradicsomot, bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk. Igazi olaszos ízeket varázsolhatunk a konyhába, ezzel a nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető reggelivel.