Szatmári konyha

Kinder Bueno pohárkrém

2015.03.26 - 11:25

Hozzávalók 6 darab, 2 dl-es pohárhoz: 25 dkg háztartási keksz, 1 dl tej, 1 kis üveg Nutella. A krémhez: 3 dl tej, 3 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg vaj, 3 evőkanál cukor, 5 dkg étcsokoládé. A tetejére: 2 dl tejszín, 2 dkg cukor, csokoládéreszelék, durvára tört mogyoró.

 

A krémhez a tejet, a tojássárgáját és a pudingport csomómentesre keverjük és folyamatosan kevergetve sűrűre felfőzzük. A vajat a cukorral kikeverjük és összedolgozzuk a teljesen kihűlt főzött krémmel.

Minden pohár aljába 2-3 tejbe mártott, és kisebb darabokra tördelt kekszet teszünk.

A Nutellát gőz felett vagy mikróban felmelegítjük és egyenlően elosztva a poharakba rakjuk. Erre jön a vaníliakrém fele, majd egy újabb sor keksz. Az 5 dkg csokoládét megolvasztjuk és a maradék vaníliakrémbe keverjük, ez lesz a következő réteg. A tejszínből a cukorral kemény habot verünk és a csokoládés krém tetejére halmozzuk. Megszórjuk csokireszelékkel és tört mogyoróval díszítjük. 3-4 órán át hűvös helyen pihentetjük, hogy teljesen átpuhuljon a keksz.