Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 1 nagy zsenge karalábé, 2 szál répa, 1,5 liter húsleves, 25 dkg darált sertéshús, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál rizs, só, bors, 1 kis pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 8 szál medvehagyma, 3 evőkanál olaj, 1 szelet pritamin paprika.

A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk az kis kockára vágott karalábét, 1 szelet apróra vágott pritamin paprikát és a felszeletelt sárgarépát. Felöntjük kb. 1,5 liter húslevessel. Ha nem elég ízes a húsleves, akkor sózzuk, borsozzuk. Egy tálban összekeverjük a darált húst, a finomra vágott medvehagymát, a rizst, a felaprított petrezselyem felét, és sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. Majd nedves kézzel kis gombócokat formázunk, és beletesszük a lobogó levesbe. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a gombócok teljesen megfőnek, illetve a karalábé is megpuhul. A tejfölből a liszttel habarást készítünk, és hozzáadjuk a leveshez. Még 2 percig főzzük, rászórjuk a maradék petrezselymet, és tálalhatjuk.