Hozzávalók: 8 dkg lila hagyma, 50 dkg paradicsom, 25 dkg koktélparadicsom, 10 dkg joghurt, 1 dl tejszín + a tálaláshoz, 1 ek. citromlé, 1 csokor bazsalikom, 2 ek. olívaolaj, 3 ek. paradicsompüré, 1 ek. cukor, só, frissen őrölt bors.

A megtisztított hagymát finomra vágjuk, a paradicsomokat felaprítjuk. A joghurtot simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a citromlevet. A bazsalikom lecsipkedett leveleit vékony csíkokra vágjuk. Felforrósítjuk az olívaolajat, majd 5 percig pirítjuk rajta a hagymát és a paradicsomot, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a cukrot. Felöntjük 6 dl vízzel, felforraljuk, majd 10 percig közepes lángon tovább főzzük. A levest botmixerrel pürésítjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd beleforgatjuk a citromos joghurtot. Néhány csepp tejszínnel és a friss bazsalikommal tálaljuk.