Hozzávalók: 1 pohár joghurt (lehet natúr és gyümölcsös is), 2 joghurtos pohár liszt, 1,5 joghurtos pohár cukor, 0,5 joghurtos pohár olaj (szűken), 3 db tojás, fél csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, reszelt citromhéj, csipet só, gyümölcs ízlés szerint, szeletelt mandula a tetejére.

Egy keverőtálban megoldható a süti kikeverése: a pohár joghurtot beleöntjük a tálba, majd a joghurtos dobozt kimossuk, ez lesz a mérőpohár. Beletöltjük a lisztet, a cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, olajat, és a 3 tojást, reszelt citromhéjat, sót. Csomómentesre kikeverjük. A muffin forma 3/4-ig megtöltjük a formát (amit előtte vagy kivajazunk vagy muffin papírral kibélelünk), a tetejére mehet egy kis gyümölcs, és szeletelt mandulát szórunk rá. 20-25 percig sütjük.