Hozzávalók: 50 dkg natúr görög joghurt, 0,6 dl méz, 1 ek. vaníliakivonat, 2–4 ek. lekvár.

A joghurtot, a mézet és a vaníliát egy nagyobb tálban összekeverjük egy műanyag lapáttal, majd robotgéppel habosra keverjük, végül beleforgatjuk a lekvárt is. A keveréket egy fémtálba kanalazzuk, befedjük folpackkal, és 45 percre a fagyasztóba tesszük. A tálat kivesszük a fagyasztóból, és alaposan átkeverjük a masszát. Ezután ismét letakarjuk, és visszatesszük a fagyasztóba 2 órára. Közben kb. 30 percenként átkeverjük a készülő fagylaltot, hogy krémes és levegős legyen. A kész fagylaltot a tálalás előtt 15–20 perccel kivesszük a mélyhűtőből, hogy kissé megpuhuljon.