Gondolt már arra, hogy nem csupán a matcha létezik a japán teák között? Megismerkedhet most a hojichával, egy igazán különleges zöld teával. 

De mitől ilyen egyedülálló és hogyan válthatja fel a kávét? Merüljünk el a pörkölt teák világában, és derítsük ki, miben különbözik ez a tea az ismerős matchától. Utána pedig bátran nézzen körül az M Matcha prémium japán teáinak kínálatában!

Mi az a hojicha?

A hojicha, bár ugyanúgy japán zöld tealevelekből készül, mint a matcha, teljesen más eljáráson megy keresztül a feldolgozás során. A matchával ellentétben, ahol gőzöléssel és őrléssel érnek el port, a hojicha leveleit alacsony hőmérsékleten pörkölik és utána darálják porrá. 
Ettől a technikától válik az ital melegséget sugárzó, diós, kakaós és karamellás ízűvé. Ezek az ízek három különböző variációban elérhetők: világos, sötét és extra sötét pörkölésben, hogy mindenki megtalálja a maga ízlésének megfelelőt.

A hojicha ízvilága vonzó lehet azok számára is, akik hagyományosan kávéfogyasztók, mivel hasonlóan mély, gazdag tónusok jellemzik. Ráadásul a pörkölési technikának köszönhetően sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé.

Hogyan hat a szervezetre?

Nemcsak finom íze, hanem az egészségre gyakorolt pozitív hatása miatt is kedvelt. A hojicha alacsony koffeintartalmának köszönhetően remek esti ital lehet, nemcsak az érzékek megnyugtatása terén, hanem hozzájárulhat egy jó alváshoz is. Pyrazin nevű vegyülete elősegíti az emésztést és javítja a vérkeringést, miközben a beépülő antioxidánsok védenek a káros hatások ellen.
Különösen alkalmas azok számára, akik érzékenyek a savra, így akár közvetlenül étkezés után is hasznos lehet. A matchával szemben más típusú energiát kínál: a matcha biztosítja a nappali frissességet, míg a hojicha esti nyugalmat nyújt.

Hojicha vagy kávé: melyik lesz a kedvence?

Sokan szeretik a kávé gazdag aromáját, de kerülik a magas koffeint és annak savas hatását, így a hojicha remek alternatívát nyújt. Az extra sötét pörkölésű változat különösen népszerű lehet, mert kávéhoz hasonló ízélményt ad – ám koffein nélkül. Sokan megerősítették, hogy egy hosszú nap után épp ez az ital a legjobb, ha pihenni vágynak.

Ha még nem döntött, hogy melyik pörkölési fokozat lenne az ön számára a legmegfelelőbb, próbáljon ki több változatot is! Ennek köszönhetően felderítheti azt az ízvilágot, ami az ízléséhez és hangulatához leginkább illik. 

Az M Matchánál fontosnak tartják, hogy a hagyományos ízélmény mellett kiváló minőséget kínáljanak. Az általuk forgalmazott valódi japán teák mindenki számára elérhetők, hogy bármikor kiélvezhesse a hojicha által nyújtott élményt. (X)