Pillanatok alatt összeállítható, kelesztés nélkül készülő fánk. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojás, 25 dkg natúr joghurt, 1,5 dl tej, fél citrom reszelt héja, 8 g sütőpor. A sütéshez olaj.

A hozzávalókat tálba mérjük és fakanállal alaposan elkeverjük, hogy teljesen csomómentes, lágy tésztát kapjunk. Lábosban olajat forrósítunk. Két evőkanál segítségével tesszük bele a tésztát, ahol a kanalakkal kerekre formázzuk és kicsit ellapogatjuk a fánkokat. Közepes lángon (különben nyers marad a közepe) először az egyik, majd a másik oldalukat is szép aranyszínűre sütjük. Porcukorral meghintve és/vagy lekvárral kínáljuk.