Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 0,5 kg brokkoli, 20 dkg natúr krémsajt, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál bazsalikom, 1 kávéskanál oregánó, 1 kávéskanál kakukkfű, 2 kávéskanál szárított petrezselyem, 1 pici só, 4 db tojás, só, liszt, zsemlemorzsa, szezámmag, olaj.

A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk. A krémsajtot egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, beletörjük a fokhagymát, jól összeforgatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. A csirkemellet meghintjük sóval, majd megkenjük a fűszeres krémsajttal, és a közepére helyezzük az előre megpárolt brokkoli rózsákat. Óvatosan feltekerjük, majd lisztbe, tojásba és szezámos zsemlemorzsába forgatjuk. A panírozott roládokat forró bő olajban aranybarnára sütjük, majd burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.