Hozzávalók: 8 szelet szikkadt kalács, 2 tojás + 2 tojássárga, 5 dl tej, 10 dkg cukor, 2 teáskanál chai fűszeres teakeverék (vagy 1 evőkanál feketetea, 1 teáskanál őrölt kardamom, szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér, fahéj, szerecsendió vegyesen), 3 evőkanál vaj, 3 evőkanál cukor. Az eperraguhoz: 20 dkg eper (lehet fagyasztott), 2 evőkanál méz, 1 teáskanál reszelt citromhéj.

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket — összeforraljuk. Ezután hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd hozzákeverjük a felvert tojásokat. Ebbe a keverékbe áztatjuk a kalácsszeleteket, hogy alaposan megszívják magukat. Az epret ezalatt összeforraljuk a mézzel és a reszelt citromhéjjal. A sütéshez egy serpenyőben felforrósítunk 3 evőkanál vajat, majd rászórunk ugyanennyi cukrot. Miután a cukor elolvadt oldalanként 3-3 perc alatt megsütjük a kalácsszeleteket. A fűszeres bundás kalácsot a forró eperraguval tálaljuk. Tökéletes vasárnapi reggeli vagy gyors desszert.