Hozzávalók: 2,2 dkg élesztő, 3,3 dl tej, 7,5 dkg porcukor, 50 dkg liszt, 1/2 tk őrölt kardamom, 1 db tojás, 9 dkg vaj. A töltelékhez: 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1,5 ek őrölt fahéj, 3 dkg édes kekszmorzsa, 1 dl tejszín. A kenéshez: 2 db tojás. A mázhoz: 15 dkg sárgabaracklekvár, 15 dkg cukor.

Morzsoljuk tálba az élesztőt, majd adjunk hozzá 1 dl langyos tejet, 1 ek porcukrot, és futtassuk fel a keveréket. Szitáljuk át a lisztet a kardamommal, és mikrohullámú sütőben melegítsük meg kissé. Nyomjunk a közepébe mélyedést, öntsük bele a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a megmaradt porcukrot, a tojást, a puha vajat, valamint a megmaradt tejet. Dagasszuk 20 percig. Letakarva kelesszük a duplájára. A töltelékhez keverjük össze a vajat, a porcukrot, a fahéjat és a kekszmorzsát. A tejszínt verjük habbá. A tésztát nyújtsuk 30x60 cm-es téglalappá, vonjuk be a tejszínhabbal, majd szórjuk meg a fahéjas keverékkel. Tekerjük fel a szélesebbik oldalától, majd osszuk 12 egyenlő részre. A közepét lapítsuk el kissé. Kenjük meg mindet 1 db tojás és 1 db tojássárgája keverékével, és ismételten kelesszük meg. Végül süssük 180 fokra előmelegített sütőben 25–30 percig. A mázhoz forraljuk fel a lekvárt a cukorral közepes lángon, és még forrón kenjük át vele a kisült tekercseket.