Ez a világ legegyszerűbb desszertje, mindössze 10 percet vesz igénybe az elkészítése. Hozzávalók 4 személyre: 200 g túró, 200 ml tejszín, 200 g eper, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, reszelt citromhéj. A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal kikeverjük.

A tejszínhabból kemény habot verünk. Hozzáadjuk a túrót, majd a villával összetört epret, és az egészet összeforgatjuk. Poharakba kanalazzuk és jól behűtjük. Citromfűvel vagy mentával díszítjük.