Ebben a borús, esős időben dobjuk fel maunkat némi édességgel. Íme egy tuti recept:

Hozzávalók a tésztához: 5 tojásfehérje, 80 g cukor, 80 g liszt, 80 g kókuszreszelék, 1/2 csomag sütőpor. A tetejére: 12 szem eper. A sütőt 180 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseit kibéleljük a papírokkal. A tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elkevert száraz hozzávalókat. Egyenlően elosztjuk a masszát a papírokban, egy-egy eperszemet ültetünk rájuk, és kb. 15 perc alatt megsütjük.