Hozzávalók: 2 tojás sárgája, 2 ek. liszt, 2 ek. cukor, 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor.

Egy lábasba öntjük a tejet, elkeverjük benne a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd apránként a lisztet, és csomómentesre keverjük. Lassú tűzön sűrűre főzzük. Palacsintába szoktuk tölteni ezt a vaníliakrémet, de keksszel is nagyon finom. Friss gyümölcssalátával vagy éppen eperrel is kínálhatjuk.