A pékségekre nem hat ki annyira a világjárvány következtében előállt nehéz gazdasági helyzet, mint azokra az ágazatokra, amelyek teljesen leálltak — tudtuk meg Stefan Kaisertől, a Neptun Kft. tulajdonosától —, de vannak problémák a pékiparban is. A kenyér iránti kereslet is csökkent valamelyest, a péksütemények iránt alig van érdeklődés, mivel zárva vannak az iskolák, a kantinok, csökkent az utcai forgalom stb. Sokan sütnek otthon kenyeret, erre utal az élesztő nagy mennyiségű felvásárlása is. A liszt a krízis elején drágult, de most nem változnak az árak. Számtalan rémhír terjedt, pár napra Románia le is állította a búza és a liszt exportját, amit aztán hamar fel is oldott, mert kiderült, hogy elegendő mennyiséggel rendelkezik az ország. A kisebb cégek arra törekedtek, hogy lisztből biztosítsák a szükségletüket az idei aratásig, ez a legtöbb esetben sikerült is — magyarázta Kaiser.

A búzatermesztők szerint ebben az évben a meleg miatt egy hónappal korábban lesz az aratás, viszont a csapadékhiány miatt mennyiségileg kevesebb lesz a termés, mint az elmúlt években volt.

A szatmárhegyi Weinberger húsfeldolgozó cég részéről Huszti Gyula elmondta, hogy húsz-huszonöt százalékos forgalom-visszaesés tapasztalható minden termék esetében. Ennek több oka is lehet. Egyrészt a koronavírus megjelenése után elszabadult egy felvásárlási láz, aminek következtében harminc százalékkal nőtt a kereslet, így megtörténhet, hogy az akkor felhalmozott hústermékekből is van még a hűtőszekrényekben. Másrészt mivel nagyon sok embernek megszűnt a munkahelye, jobban beosztják a pénzt, kevesebbet vásárolnak. Husztiék nem gondolkodnak áremelésben — bár a kiadásaik jelentősen nőnek —, hanem több olyan termékük is van, amiket olcsóbban kínálnak. A vállalkozó elmondta, hogy nagyon meglátszik az, hogy az emberek otthon ülnek, nem gyűlnek össze rokonok és barátok, kevesebb a fogyasztás.

Vélhetően így lesz ez május elsején is, akkor se lehet majd nagy vásárlásokra számítani, hiszen a strandok nem nyitnak, majálisok nem lesznek, talán kertes házaknál lesz egy kis sütés-főzés.

Az élelmiszerpiacokon is nagy a pangás. Elég kevés őstermelővel lehet találkozni, a legtöbben viszonteladók árulnak olyan termékeket, amiket bevásárlóközpontokban jobb körülmények között is meg lehet vásárolni, sok esetben olcsóbban.

Elek György