Az egyik (ha nem a) legnépszerűbb és kedveltebb sváb finomság a strudli, amely nélkül ma már szinte elképzelhetetlenek a nyári szabadtéri rendezvények, fesztiválok (de nem csak) s szinte lehetetlennel felérő vállalkozás annak eldöntése, hogy a krumplis, a lekváros, a sós vagy az édes túrós a finomabb-e — ezért aztán újra és újra meg kell kóstolni.

November 29–én, szombaton délután 17 órától újabb kóstolásra-lakmározásra lesz lehetőség, ekkor kezdődik ugyanis a  Kálvária templom német közössége és a Szatmári Német Demokrata Fórum közös szervezésében az immár tizenötödik Strudlifeszt, ahol hagyományosan a nagykároly környéki és természetesen szatmárnémeti sváb háziasszonyok készítik az frissen az aranyló halmokat a Vasile Lucaciu sugárút 9. szám alatti Svábház Wendelin Fuhrmann termében. A látogatók nem csak megkóstolhatják, hanem meg is tanulhatják a finomság készítését, hiszen a háziasszonyok mindenki szeme láttára gyúrják össze és nyújtják ki, majd töltik meg a tésztát — míg a tészt nyesedékéből az igen ízletes strudlilevest készítik el.

Természetesen a receptet is haza lehet vinni és otthon is ki lehet próbálni a strudlisütést, a ropogós finomsághoz pedig „Dickmilch”-et azaz aludttejet lehet inni vagy akár forralt bort is. A szervezők ezekkel is várják a Strudlifeszt résztvevőit, a jó kedv és vidám hangulat mellett, amelynek elmaradhatatlan alkotóeleme a zene és a tánc is: a 18 órai hivatalos megnyitót követően a strudlizókat a Johann Ettinger Német Líceum és a Szatmári Gemeinsam Német Ifjúsági Szervezet tánccsoportja szórakoztatja majd sváb táncokkal.

A szervezők mindenkit szeretettel hívnak és várnak!

Szabó Kinga Mária