Strudlifesztivált tartottak vasárnap Csanáloson, a zenés-táncos, falatozós délutánra már a megnyitótól kezdve nagyon sokan voltak kíváncsiak.

A nagy meleg ellenére már a fél hármas megnyitón is „telt ház előtt” zajlottak a Csanálosi Strudlifesztivál történései, a mazsorettek bevonulása után rövid köszöntőkkel vette kezdetét az esemény.

Kenyérből strudli

Schupler Tibor csanálosi polgármester arról beszélt a színpadon, hogy a községi kenyérfesztivált váltotta a strudlifesztivál, Leinter János a Német Demokrata Fórum Szatmár megyei elnöke azt is elmondta, hogy mi ennek az oka: fontos készítmény a kenyér is, de strudlit csak a szatmári svábok csinálnak.
Magyar Lóránd RMDSZ-es parlamenti képviselő az esemény fontosságát méltatta, mert csak a közösséget összekovácsoló események által valósul meg az egység a kisebbségek között.

Végtelen mennyiség

A színpad melletti vásárutcában csanálosi, kálmándi, vállaji, csomaközi és mezőfényi konyhák várták a cakkos szélű édességgel a fesztiválozókat, krumplis, lekváros és túrós strudlikból lehetett válogatni.
Az asztaloknál sürgölődő asszonyok elmondták, óriási adagokkal készültek, konyhánként 50 kiló liszttel, 30 kiló törtkrumplival, 150 tojással, 10 kiló szilvalekvárral, 5 kiló túróval és 15 liter tejjel készültek, hogy végtelen mennyiségben készíthessen strudlit, hogy mindenki degeszre ehesse magát a nagy napon.

Princz Csaba