Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya, só, 6 dkg pirított, sózott kesudió, 2 szál újhagyma, 3 ek. olívaolaj, 3–4 ek. világos szójaszósz, csilipehely.

A meghámozott és durvára darabolt édesburgonyát forrásban levő sós vízben puhára főzzük kb. 10 perc alatt. Leszűrjük, lecsepegtetjük, majd keverőtálban hozzáadjuk a kesudiót, és botmixerrel simára turmixoljuk. Az újhagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk, és az olívaolajjal, valamint a szójaszósszal együtt az édesburgonyás masszához adjuk. Jól összekeverjük, majd megsózzuk, és a csilipehellyel ízesítjük.